盧家冒菜

成都大家盛世餐飲管理有限公司曾以最地道、最特色的風味被《西南美食協會》評為西南地區“最受歡迎的地方特色小吃”，目前是冒菜行業成都地區唯一一家對外傳授冒菜技術，且以正規公司化運營的冒菜品牌。在成都這個美食文化濃厚的地方開店多年以來，能數年如一日的保持生意興隆，足以證明我們的不同，而味道得到了廣大食客的認可！成都大家盛世餐飲管理有限公司的獨家秘制配方確保了技術的長期穩定，成就了實體店菜品超凡的特色及味道，足可見掌握一手好的冒菜技術價值如此不菲。

盧家冒菜在湯和底料的制作上經過十多年苦心研究，研制出紅湯（麻辣）、白湯（清香）、鹵味（鮮香）等特色底湯。盧家冒菜底湯以大骨熬制吊鮮，同時加入采用現代食品生物技術，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等幾十種中草藥為原料，制作出的鍋底冒菜，味道鮮美，又有益健康，紅湯“辣而不燥，食不上火”醇厚飄香！盧家冒菜在自己創業成功的情況下，希望能幫助更多的餐飲創業者，對外傳授盧家冒菜技術！在盧家冒菜店里進行冒菜技術培訓，在盧家冒菜自己的冒菜店里學習配方技術，底料炒制，店鋪管理經營方法。全程操作透明化，保證加盟商所學到的技術“真實性”！

中國是個人口大國更是消費大國，近年來，我國餐飲行業進入快速發展階段，營業額連續大幅增加，隨著經濟的發展現在人們對吃越發挑剔，也越來越個性。我國餐飲行業收入近年來逐漸增加，2016年已經達到3000億元，2017年冒菜市場依然如火如荼，全國各地越來越多的城市都可以看見冒菜的身影了。這也是冒菜的一個天然商機。冒菜菜品種類多樣、搭配自由、經濟實惠，就餐及售賣形式靈活多樣的特點，深受各地消費者的歡迎，適合的消費群體極為廣泛，由此可見，冒菜已進入大眾人民的生活，市場前景不言而喻。既能保持新鮮又能降低成本。省時省力省成本，將原料物盡其用，增加加盟商的利益。