格蘭菲迪酒廠由威廉格蘭先生于1886年秋天在蘇格蘭高地的中心—Speyside地區創建。Speyside擁有清澈干洌的樂比多泉水，金黃飽滿的大麥，清新的高原空氣，為釀造高品質威士忌提供了完美的自然條件。完美的麥芽、精致的工藝、勤奮和對傳統的執著使得這個家族生產的麥芽威士忌異乎尋常如水晶般純凈。
與其它麥芽威士忌不同的是，格蘭菲迪在裝瓶前稀釋時，使用的依然是樂比多泉水。格蘭菲迪是蘇格蘭高地唯一一家在整個生產流程中只使用同一水源的酒廠，這造就了格蘭菲迪與眾不同的純凈口感。
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1、獨立：在蘇格蘭單一純麥威士忌的領域中要做大膽的創新改革，正如同在現今的蘇格蘭威士忌文化中要找到一個完全家族獨立經營的威士忌蒸餾廠，是一樣的困難。幸好格蘭菲迪自始至終都是由格蘭家族獨立經營，經過五代傳承，這樣的獨立性使得格蘭菲迪擁有時間與自由，可以大膽的嘗試創新、開發任何的可能性，成為蘇格蘭單一純麥威士忌領域中的開拓者。
2、桶匠：木頭的重要性是格蘭菲迪不曾忽略的。畢竟每一瓶格蘭菲迪威士忌要在木制橡木桶中陳年至少十二年的時間，緩慢的粹化出精致的顏色及風格。因此格蘭菲迪堅持在酒廠中擁有自己的桶匠來維持橡木桶好的質量，這也造就了格蘭菲迪每一個橡木桶的獨特和與眾不同。
3、水：威廉格蘭深知好威士忌與好水的關系是密不可分的。這也是為何在1886年當時他是先發現了質量優異的天然泉水之后，才決定開始蓋威士忌蒸餾廠。如今，格蘭菲迪是從頭到尾全程使用單一蘇格蘭純凈水源的高地蘇格蘭威士忌蒸餾廠。
4、團隊合作：在格蘭菲迪酒廠里的每一位員工都非常的忠誠，無私無怨的付出他們專業的一切，與格蘭菲迪生活在一起。有許多員工已經在格蘭菲迪蒸餾廠工作超過30年以40年了，試著把這些人在酒廠工作的年資加起來，你會不可思議的發現已經超過1000年了！這種無可比擬的老練威士忌制作經驗，造就了格蘭菲迪成為世界上獲獎多的蘇格蘭單一純麥威士忌。
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